Ipolca es un proyecto que nace como consecuencia del interés y las inquietudes de sus propietarias, hacia las antigüedades, en especial a los muebles, y su adaptación a la piedra (...tan famosa de Porcuna).

La restauración es una técnica artística que requiere de unos concimientos especificos sobre los distintos tratamientos que existen, sobre todo una devoción hacia este arte que sus propietarias poseen. Ipolca ha llevado a cabo numerosos estudios sobre las técnicas de restauración.